いぶしたマイアラークの切り身

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コメント一覧(13)

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13.名無しさん2021年02月07日 17時51分
感想

>>9
ただアンモニアの存在は逆に腐敗を遅らせるから内陸でも(強烈なアンモニアの刺激に耐えれるなら)生食できるという考えもなくはない、主にサメとか

12.名無しさん2021年02月07日 13時00分
感想

ローズヒップティーに使われるローズヒップ(バラの実)はすごくっぱいらしいので
ポン酢やスダチみたいにもなってるのかもしれない

11.名無しさん2019年07月29日 22時06分
感想

この料理マイアラークの肉漬けし、きれいな水にさらして抜きしつつ臭み抜きした物を日に干して乾燥させたところに、スモークウッドとハーブで燻製したものと思われる。
淡水系の水産物の調理は、鯉しかりザリガニしかりで泥臭さ、川臭さがネックとなる。
幸いこの独特の臭いは揮発性があり、高温で調理することで臭いを抑えることが出来る。
ここでは高温調理だけでなく漬け、抜き、燻製まで合わせることで、マイアラークの持つであろう臭みを抜きつつ、旨味も凝縮させているのだろう。
淡水蟹は沢蟹や上蟹のように身の旨味に優れるものもあり、ここまで手間暇を掛けたレシピが存在するということは、マイアラークの身も同様に美味である可能性が高いのではないだろうか。食べたい。

10.名無しさん2019年07月29日 20時20分
感想

多分、これはアッシュローズでスモークしてるんだよ!これなら生臭さも消えて、ローズの芳醇な香りを楽しめるはずさ!さあ、酒盛りだ!

9.名無しさん2019年06月16日 02時18分
感想

>>5
とは言うが、マイアラークは綺麗な環境だとむしろ死んでしまう。
それに頭足類や甲殻類があそこまで大型化すると筋組織中のアンモニア濃度が高くなるのでいずれにせよ生では食えたしろものでない。
何らかの処理が必要になるだろう。その一つがこの燻製なのだと思われる。
もちろんベセスダは細かいことは考えないが、彼らの概念に美食としての生食は無いと断言できる材料が作中に溢れかえっている。

8.名無しさん2019年06月15日 20時15分

水中呼吸は関係なく、効果時間が1.5Hのものは全部リログで消える
これやあぶり鹿肉のベリーソースがけ、マイアラークケーキのブラッドリーフアイオリソースかけが該当する

6.名無しさん2019年01月22日 12時35分

効果一時間以上と有用なのだが、水中で呼吸できる効果があるせいかリログすると効果が消えてしまう。
とは言え一時間以上も30の所持重量が増えるのだから作っておいて損はないだろう。
冒険始める前にこれを一つ!

5.名無しさん2019年01月22日 12時29分
感想

アメリカ人、よっぽどじゃなきゃ生で食おうとは思わないだろ
日本人じゃあるまいし

日本人だったら生で食うだろうな。病原菌による汚染が少ない状態で育成したマイアラークをポン酢で。

それともゆでるだろうか?ゆでてもポン酢だな

4.名無しさん2019年01月12日 19時23分

舞台がアメリカであることから燻製の類かもしれない

3.名無しさん2019年01月12日 18時45分

いぶしたは「燻す」だから燻製では…

2.名無しさん2019年01月12日 14時57分
感想

おそらく名前からしてマイアラークの切り身をタタキにしたものであろうか。
醤油、わさび、もしくは柑橘類の果汁が欲しいところだが代用可能な物がアパラチアで取れる物だと思いつかない。材料アッシュローズがかなりっぱいか香りが良く匂い消しになるのかと思いたい所である。

1.名無しさん2019年01月12日 10時14分

RAD2 HP250 総重量+30 食料25 重量1

材料
マイアラークの肉3 アッシュ・ローズ3 2 きれいな水2 木材1

STR6相当の重量アップが望める唯一無二(多分)の効果を持つマイアラーク料理
積灰の山で採れるアッシュローズと水辺のマイアラーク
相反する場所の素材かと思いきや、ルイスバーグの屋上園に
アッシュローズが10株ほどプランターで栽培されており
さらに近所のレイノルズ湖マイアラークの肉が大量に手に入るため
簡単に材料が集まる料理だったりする。

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プレイヤーは、片手間に作ってみてはいかがだろうか

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